С одной стороны, фруктовое или ягодное желе на зиму никогда не было диковинкой. С другой, даже такой нехитрой заготовкой все еще можно удивить. Например, если приготовить его из арбуза. А как это правильно сделать – читайте дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Арбуз – 3 кг
- Сахар – 500 г
- Желатин – 30 г
- Ванилин – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
Отделите мякоть арбуза, удалите косточки и перебейте ее блендером.
Процедите стакана сока и растворите в нем желатин по инструкции.
Основную арбузную массу смешайте с сахаром, доведите до кипения и проварите до растворения сахара.
Снимите заготовку с огня, добавьте желатин и ванилин, и перемешайте.
Закатайте арбузное желе в стерильные банки.
