Урожай яблок превзошел Ваши ожидания, а варенье и яблочный сок уже красуются на полках кладовой? Закройте яблоки в сиропе. Это нежнейший десерт на зиму и вкусная начинка в сладкую выпечку. Сироп используйте, как основу для компотов и натурального желе.
Ингредиенты
- Яблоки – 700 г
- Сахар – 280 г
- Вода – сколько войдет
Рецепт приготовления
- Яблоки промойте и нарежьте ломтиками, предварительно удалив сердцевинки.
- Заранее простерилизованные банки наполните дольками яблок до верха.
- Вскипятите воду и кипятком залейте яблоки в банках.
- Банки прикройте стерильными крышками и оставьте для прогрева на 20 минут
- Затем воду из банок слейте в сотейник, добавьте сахар, доведите сироп до кипения и проварите на слабом огне до полного растворения сахара.
- Кипящим сиропом залейте яблоки в банках.
- Банки сразу же закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
- Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.