Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом яблочного сока с мякотью. Для него не нужна соковарка и даже соковыжималка. Можно вполне обойтись мясорубкой, блендером или в крайнем случае теркой. Запаситесь терпением, потому что процесс довольно трудоемкий.
Ингредиенты
- Яблоки – 2 кг
Рецепт приготовления
- Яблоки разрежьте на четвертинки, очистите от семян и кожуры.
- Пропустите фрукты через мясорубку или измельчите в блендере.
- Яблочную массу поместите в марлю и хорошенько отожмите.
- Добавьте треть жмыха в кастрюлю с соком и хорошенько перемешайте.
- Проварите 10 минут, снимая в процессе пенку.
- Разлейте горячий сок по банкам, закатайте и оставьте на сутки в тепле.
Выход готового продукта:
- 3 банки по 0,5 л (1,5 л);
- или 6 банок по 250 мл;
- или 2 банки по 0,7 л и небольшая порция на пробу.
Выход: около 1,5 л готового яблочного сока с мякотью (3 банки по 0,5 л).