Простой рецепт понравится даже тем, кто никогда не занимался заготовками на зиму. Вишня в сиропе — аппетитное лакомство, которое можно подавать самостоятельно, с оладьями или блинами. Косточки лучше не удалять, так ягодки получаются красивее.
Ингредиенты
- Вишня – 2 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Вода – 2 л
Рецепт приготовления
- Вишню тщательно промойте под проточной водой.
- Наполните вишней подготовленные банки, оставляя одну треть свободной.
- Залейте крутым кипятком, накройте крышками и оставьте до полного остывания.
- По истечении времени слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, лимонную кислоту и прокипятите 2 минуты.
- Кипящим сиропом залейте вишню в банках до верха
- Закройте крышками и укутайте теплым одеялом на 1 сутки.
Выход готовой заготовки: около 3,2 литра, что соответствует примерно 6 полулитровым банкам или 4 банкам по 720–800 мл.