Если вы любите долму, то точно знаете, как сложно добыть виноградные листья не в сезон. Да и в разгар сезона это не всегда просто. Именно поэтому я советую закатать такие заготовки в банки на зиму, чтобы потом просто использовать их по мере необходимости.
Ингредиенты
- Листья винограда – 300 г
- Вода – 500 мл
- Сахар – 0.5 ч.л.
- Уксус – 1-2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
- Срежьте с листьев винограда хвостики и хорошо их промойте.
- Залейте листья кипятком на 5 минут, слейте воду и сложите их стопками по 5-7 штук.
- Сверните каждую такую стопку в аккуратный рулетик, как готовую долму.
- Выложите эти рулетики в стерильные банки.
- Вскипятите воду с солью, сахаром и уксусом, залейте листья и закатайте на зиму.