Многие считают, что красная рябина – довольно специфическая ягода, на любителя. Но чаще всего дело в том, что ее нужно всего лишь уметь правильно приготовить. Например, перед таким вареньем «По-царски» просто невозможно устоять.
Ингредиенты
- Рябина – 1 кг
- Сахар – 2 кг
- Вода – 1.5 л
- Апельсин – 3 штуки
- Грецкие орехи – 40 г
Рецепт приготовления
- Вскипятите воду с сахаром, проварите до его растворения и отправьте туда рябину.
- Варите 15 минут.
- Разделите очищенные апельсины на дольки и нарежьте мелким кубиком.
- Отправьте их к рябине и готовьте еще 20 минут.
- Потом добавьте измельченные орехи и готовьте еще 20 минут.
- Закатайте варенье по-царски в стерильные банки.
Выход готовой продукции:
- около 8 банок по 0,5 л;
- или 4 банки по 1 л;
- или 1 банка 3 л + 2 банки по 0,5 л.
Выход: около 4 литров варенья (примерно 8 банок по 0,5 л).