Одни из оригинальных основ для приготовления варенья – земляничный физалис. Это хорошее решение для тех, кому наскучила банальная классика, и хочется больше экспериментов. Такое варенье можно приготовить дома или в качестве диковинного сувенира.
Ингредиенты
- Физалис (земляничный) – 500 г
- Сахар – 400 г
- Корица – 1 палочка
- Лимон – 0.25 штуки
- Вода – 4 ст.л.
- Бадьян – 1 звездочка
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите, промойте и подсушите физалис. Проколите ягоды зубочисткой.
Вскипятиет воду с сахаром, бадьяном, корицей и кусочками лимона. Проварите сироп 15 минут на слабом огне. Уберите специи.
Отправьте в сироп физалис и варите еще 20 минут.
Дайте варенью остыть и проварите еще 20 минут. И так еще раз.
Закатайте варенье из земляничного физалиса в стерильные банки.