Виноградное варенье – отдельное удовольствие. Кроме того, оно еще и легко готовится, особенно если выбрать сорта без косточек. Например, кишмиш. Ловите любимый рецепт, проверенный моей семьей годами. Вкусно и оригинально – а что еще нужно?
Ингредиенты
- Виноград (кишмиш) – 1.5 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 200 мл
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
- Засыпьте виноград половиной сахара, добавьте воду и доведите до кипения.
- Проварите 5 минут, снимите варенье с огня и дайте остыть.
- Снова доведите до кипения,
- Добавьте оставшийся сахар, проварите 5-7 минут и опять остудите.
- Еще раз доведите до кипения
- Добавьте лимонную кислоту, проварите 5 минут
- Закатайте варенье в стерильные банки.
Ориентировочный выход:
- 4 банки по 500 мл, или
- 2 банки по 1 л, или
- 8 баночек по 250 мл.
Выход: около 2 л готового варенья (4 банки по 500 мл).