Невежинская рябина – настоящая находка для кулинаров. В частности, из нее получаются изумительные заготовки на зиму. Такое варенье идеально подойдет к чаю, к другим блюдам и десертам, да и просто для укрепления иммунитета зимой.
Ингредиенты
- Рябина (невежинская) – 1 кг
- Вода – 3 стакана
- Сахар – 1.7 кг
Рецепт приготовления
- Промойте и обсушите рябину, и залейте на пару минут кипятком.
- Сварите сироп из воды и сахара, и отправьте туда ягоду.
- Перемешайте, снимите сироп с огня и оставьте на ночь.
- Снова доведите до кипения, снимите с огня и оставьте на полчаса.
- Вскипятите варенье еще раз, и опять снимите с огня.
- Повторяете эту процедуру до желаемой консистенции и закатайте варенье в банки.
Выход: около 2,5 л
(5 банок по 0,5 л)