Недозрелые груши отлично подходят для приготовления варенья с ярким ароматом и нежным вкусом. Добавление корицы и лимонной кислоты делает варенье более насыщенным и душистым. А как все правильно и без усилий приготовить – я подробно расскажу дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Груша (недозрелая) – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 1 стакан
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
- Нарежьте груши тонкими ломтиками.
- Вскипятите воду с сахаром и проварите сироп 5 минут.
- Залейте сиропом груши и оставьте остывать.
- Доведите их до кипения и проварите 20 минут.
- Снова дайте остыть. Потом проварите еще 20 минут.
- Если груши остаются твердыми, повторите предыдущий шаг еще раз.
- В конце последней варки добавьте корицу и лимонную кислоту.
- Закатайте варенье в стерильные банки.