Когда варенье из яблок и груш надоело, советую обратить внимание на айву. Сегодня расскажу, как сварить заготовку из мелкой айвы, потому что из-за размера готовить ее по классической технологии не слишком удобно и целесообразно.
Ингредиенты
- Айва (мелкая) – 1 кг
- Вода – 1 стакан
- Сахар – 1 кг
Рецепт приготовления
- Разрежьте айву на половинки и удалите семена.
- Вскипятите воду с сахаром и проварите до растворения.
- Выложите в сироп айву и проварите полчаса.
- Снимите заготовку с огня, дайте остыть, а потом проварите еще 20 минут.
- Закатайте айву в стерильные банки.
Выход готового варенья
✅ Примерно 2 кг варенья
Сколько получится банок
- 4 банки по 0,5 л
- или 3 банки по 0,65 л
- или 2 банки по 0,7 л + 1 банка 0,5 л
Выход: около 2 л (4 банки по 0,5 л).