Одно из самых гармоничных сочетаний ягод во всевозможных компотах и джемах – малина с ежевикой. Делюсь любимым рецептом ароматного варенья на их основе. Плюс в том, что этот рецепт очень простой – ягоды даже не нужно перетирать от косточек.
Ингредиенты
- Малина – 1 кг
- Ежевика – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте малину и ежевику, засыпьте сахаром и оставьте на полчаса.
Доведите до кипения и проварите минут 7 на слабом огне, помешивая.
Дайте варенью остыть, снова вскипятите и проварите.
Добавьте лимонную кислоту, разложите по стерильным банкам и закатайте.