Рада поделиться рецептом варенья из крапивы, которое мне очень нравится своей оригинальностью. Вкус получается очень нежный, немного кисловатый, свежий и в меру сладкий. По-моему, это отличный способ использовать крапиву и получить полезный и вкусный продукт.
Ингредиенты
- Крапива – 200 г
- Мед – 0.5 стакана
- Лимон – 0.5 штуки
Рецепт приготовления
- Ошпарьте листья крапивы кипятком два раза и произвольно измельчите.
- Нагрейте мед, добавьте в него крапиву и проварите варенье 2-3 минуты.
- Добавьте лимонный сок и проварите еще 2 минуты.
- Выложите варенье в стерильную банку
- Храните в холодильнике.
Ориентировочный выход:
- 1 банка 250 мл, или
- 2 баночки по 150 мл.
Выход: около 300 мл готового варенья (1 банка 250 мл + небольшая порция на пробу).