А что вы делаете с кожурой арбуза, когда съедаете мякоть? Тоже выбрасываете? Тогда вам точно пригодится этот рецепт! Достаточно один раз попробовать такое варенье, и жизнь больше не будет прежней. Уверена, вы тоже будете возвращаться к нему снова.
Ингредиенты
- Арбузные корки – 1 кг
- Сахар – 1.5 кг
- Вода – 500 мл
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Рецепт приготовления
- Нарежьте арбузные корки небольшим кубиком, залейте водой и проварите 5-7 минут.
- Откиньте их на дуршлаг и дайте остыть.
- Сварите сироп из сахара и 500 мл воды.
- Добавьте лимонный сок.
- Выложите в сироп арбузные корки и проварите 30-40 минут на слабом огне.
- Снимите с огня, дайте остыть и проварите еще столько же.
- И потом еще раз.
- После последней варки закатайте варенье из кожуры арбуза в стерильные банки.
Выход: около 2 л
(4 банки по 0,5 л)