Это варенье – настоящая находка в любой кулинарной книге. Удивительно, что всего три основных ингредиента дают такой сложный и многогранный вкус. Да еще и такие простые – всего лишь клюква, апельсин и мед. Попробуйте при случае!
Ингредиенты
- Клюква – 1 кг
- Апельсин – 1 кг
- Лимон – 1 штука
- Мед – 100 г
- Сахар – 300 г
- Молотая корица – 1 ст.л.
Рецепт приготовления
- Промойте клюкву, очистите апельсиновые дольки от всех пленок
- Засыпьте сахаром.
- Проварите все минут 30-40 на слабом огне
- Перетрите через сито.
- Добавьте лимонный сок, цедру, корицу и мед.
- Проварите варенье еще 15 минут
- Закатайте в стерильные банки.