Если вы ищете способ использовать избыток урожая кабачков, то рекомендую попробовать сделать из них варенье с лимоном и курагой. Это необычное сочетание придает заготовке свежий вкус и аромат, который будет напоминать о лете на протяжении всей зимы.
Ингредиенты
- Кабачки – 1 кг
- Курага – 120 г
- Лимон – 2 штуки
- Сахар – 1 кг
Рецепт приготовления
- Залейте курагу кипятком на 15 минут и нарежьте.
- Нарежьте кабачки кубиком.
- Лимоны ошпарьте кипятком и тоже измельчите.
- Засыпьте все сахаром и проварите 10 минут.
- Дайте остыть, проварите еще 10 минут и снова дайте остыть.
- В третий раз проварите варенье 10 минут и закатайте в стерильные банки.
