Чаще всего в варенье идет измельченный инжир, потому что у него очень удачная текстура для однородных джемов. Но можно обыграть его иначе и приготовить плоды целиком в сладком сахарном сиропе. Рассказываю, как именно!
Ингредиенты
- Инжир – 1 кг
- Лимон – 1 штука
- Сахар – 1 кг
- Вода – 300 мл
Рецепт приготовления
-
- Наколите плоды инжира зубочисткой или иглой в нескольких местах.
- Сварите сироп из воды и сахара, выложите инжир и варите 30-40 минут на слабом огне.
- За 5 минут до конца влейте лимонный сок.
- Закатайте инжир в сиропе в стерильные банки.
