Варенье из инжира само по себе получается очень ярким и оригинальным по вкусу. Но даже тут можно пойти дальше. И, например, добавить туда еще и грецкие орехи. А как это правильно сделать – читайте дальше в этом пошаговом рецепте.
Ингредиенты
- Инжир – 2 кг
- Грецкие орехи – 1 стакан
- Сахар – 1 кг
- Вода – 150 мл
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Рецепт приготовления
- Промойте инжир, срежьте хвостики и сделайте на каждом плоде надрез крестом.
- Засыпьте его сахаром, перемешайте и оставьте на час.
- Добавьте воду, доведите до кипения и проварите 5 минут.
- Охладите.
- Добавьте измельченные жареные орехи, снова вскипятите и проварите варенье еще 5 минут.
- Оставьте его настояться на 3 часа, влейте лимонный сок
- Проварите варенье еще 5 минут и закатайте в стерильные банки.
Ориентировочный выход по банкам:
| Объем банки | Количество |
|---|---|
| 0,25 л | 10–11 банок |
| 0,3 л | 8–9 банок |
| 0,5 л | 5–6 банок |
| 0,7 л | 3–4 банки |
| 1 л | 2–3 банки |
Выход: около 2,7 л готового варенья или 5–6 банок по 0,5 л.