Инжир невероятно сладкий сам по себе, поэтому варенье из него прекрасно обходится без сахара. Но нужно учитывать, что сахар – это еще и природный консервант, поэтому такую заготовку особенно важно правильно хранить в темном прохладном месте.
Ингредиенты
- Инжир – 3 кг
- Апельсин – 2 штуки
- Лимон – 2 штуки
- Молотая корица – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
- Удалите у инжира хвостики и нарежьте его кусочками.
- Доведите до кипения и проварите 40-45 минут, помешивая.
- Добавьте сок апельсинов и лимонов.
- Туда же — корицу.
- По желанию — ложку рома.
- Доведите варенье до повторного кипения, проварите 2 минуты и закатайте его в стерильные банки.