Душистые травы – изумительное дополнение не только овощных заготовок. Они с легкостью преображают на глазах даже любимое ягодное варенье. И в этот раз я подробно расскажу, как сварить его из черники с веточками розмарина и лаванды.
Ингредиенты
- Черника – 2 кг
- Сахар – 1.5 кг
- Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
- Розмарин – 2 веточки
- Лаванда – 2 веточки
Рецепт приготовления
- Засыпьте чернику сахаром
- Проварите на слабом огне минут 20, помешивая.
- Добавьте веточки розмарина и лаванды
- Варите еще 20 минут.
- Уберите веточки, перетрите варенье через сито
- Снова доведите до кипения.
- Добавьте лимонную кислоту
- Закатайте варенье в стерильные банки.