Барбарис – это не только специя и любимые леденцы, но и отличная основа для любых других зимних заготовок. Например, для варенья без варки. Оно получается немного своеобразным, и именно за счет этой оригинальности – привлекательным.
Ингредиенты
- Барбарис – 1 кг
- Сахар – 1.5 кг
Рецепт приготовления
- Пропустите барбарис через мясорубку.
- По желанию — потом перетрите через сито.
- Добавьте сахар
- Тщательно перемешайте до растворения.
- Разложите варенье в стерильные банки
- Храните в холодном месте.