Барбарис – это не только специя и любимые леденцы, но и отличная основа для любых других зимних заготовок. Например, для варенья без варки. Оно получается немного своеобразным, и именно за счет этой оригинальности – привлекательным.
Ингредиенты
- Барбарис – 1 кг
- Сахар – 1.5 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустите барбарис через мясорубку. По желанию — потом перетрите через сито.
Добавьте сахар и тщательно перемешайте до растворения.
Разложите варенье в стерильные банки и храните в холодном месте.