Помимо чудесного цвета этот сорт сливы славится замечательным вкусом и широким спектром лечебных действий. Этих оснований достаточно для того, чтобы приготовить на зиму сок из желтой сливы. А как это сделать, я расскажу подробно дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Сливы (желтые) – 5 кг
- Сахар – 200 г
- Лимонная кислота – 2 г
Рецепт приготовления
- Сливы промойте, разрежьте пополам и очистите от косточек.
- Пропустите фрукты через соковыжималку.
- Полученный сок смешайте с сахаром, лимонной кислотой и прокипятите 10 минут.
- Разлейте сок из желтой сливы в подготовленные банки и закатайте.
Сколько получится банок
При выходе около 3,5–4 л готового продукта можно заполнить:
- 8 банок по 0,5 л;
- или 5–6 банок по 0,7 л;
- или 4 банки по 1 л.
Выход: около 4 л готового сока (8 банок по 0,5 л или 4 банки по 1 л).