Если вы любите свежий домашний сок, предлагаю запастись им впрок и закатать его в банки. Здесь есть пару хитростей, которые нужно применить, чтобы он хорошо сохранился в течение всего сезона. И дальше я расскажу, какие именно.
Ингредиенты
- Виноград – 3 кг
Пошаговый рецепт приготовления
- Пропустите виноград через соковыжималку.
- Доведите сок до кипения на среднем огне.
- Проварите его около 3 минут, снимая пену.
- Разлейте виноградный сок по стерильным банкам и закатайте на зиму.
Ориентировочный выход:
| Объем банки | Количество |
|---|---|
| 0,5 л | 4–5 банок |
| 0,7 л | 3 банки |
| 1 л | 2 банки |
| 1,5 л | 1 банка + остаток |
| 2 л | 1 банка |
Выход: около 2 литров виноградного сока или 4 банки по 0,5 л.