На зиму можно закатать не только варенье или компот, но и любимый сок. Причем из самых разнообразных фруктов. Например, из дыни. Конечно, его нужно определенным образом обработать для хранения, зато никаких магазинных консервантов!
Ингредиенты
- Дыня – 1.5 кг
- Сахар – 100 г
- Вода – 350 мл
- Лимонная кислота – 3 щепотки
Рецепт приготовления
- Измельчите дыню в блендере вместе с водой.
- Добавьте сахар
- Доведите массу до кипения
- Добавьте лимонную кислоту.
- Проварите сок 10-15 минут, снимая пену,
- Закатайте его в стерильные банки.
Выход: около 1,2 л
(2–3 банки по 0,5 л)