Зима – время, когда все мы хотим сохранить вкус и пользу летних фруктов и ягод. Мой смородиновый джем – это настоящая находка! Он не только будет радовать вас своим сладким вкусом, но и станет источником витаминов для взрослых и детей. Кроме того, смородина отлично густеет.
Ингредиенты
- Смородина – 1 кг
- Сахар – 1 кг
рецепт приготовления
Засыпьте смородину сахаром и оставьте на пару часов или на ночь.
Разомните ее толкушкой и доведите до кипения.
Варите джем полчаса на слабом огне до густоты.
Закатайте его в стерилизованные банки на зиму.
Примерный выход:
- 2 банки по 0,7 л
- или 3 банки по 0,5 л
- или 6–7 баночек по 250 мл
Выход: около 1,5 л джема (примерно 3 банки по 0,5 л).