Сливовое варенье с корицей – это аппетитное и полезное блюдо, которое можно готовить на зиму и наслаждаться его вкусом в любое время года. Лучше всего готовить его без косточек, чтобы они не мешали в процессе поедания лакомства. Ешьте его так или используйте в выпечке – как угодно.
Ингредиенты
- Сливы – 1.5 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 300 мл
- Корица – 2 палочки
Рецепт приготовления
- Удалите из сливы косточки.
- Залейте половинки водой и проварите 15 минут.
- Перетрите через сито и добавьте в пюре сахар.
- Снова доведите до кипения, добавьте корицу и варите варенье 20-30 минут.
- Закатайте его в стерильные банки.
Выход готового варенья:
- 4 банки по 0,5 л;
- или 8–9 банок по 250 мл;
- или 3 банки по 0,7 л.
Выход: около 2,2 кг сливового варенья (4 банки по 500 мл).