Если вы тоже предпочитаете однородное варенье без косточек и кожуры, рассказываю, как сварить его с минимальными усилиями. Сегодня приготовим варенье из сливы – прекрасный универсальный вариант на каждый день.
Ингредиенты
- Сливы – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 100 мл
- Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Рецепт приготовления
- Удалите из сливы косточки.
- Залейте половинки водой и проварите 15 минут.
- Перетрите через сито, добавьте сахар.
- Проварите варенье еще 20 минут.
- Добавьте лимонную кислоту
- Закатайте варенье в стерильные банки.
Итоговый выход варенья: примерно 1,6–1,7 кг готового продукта.
Это соответствует:
- 3 банкам по 0,5 л + 1 банке 0,2 л, или
- 6–7 банкам по 250 мл.
Выход: около 1,7 л варенья (примерно 1,6–1,7 кг готового продукта).