На улице жара, в саду поют птицы, а на огороде зреют свежие овощи. Пора заниматься консервированием. Попробуйте рецепт салата из помидоров и кабачков. Вам понравится простота приготовления и, конечно же, вкуснейший результат!
Ингредиенты
- Помидоры – 1 кг
- Кабачки – 1 кг
- Чеснок – 100 г
- Зелень – 100 г
- Растительное масло (без запаха) – 80 мл
- Уксус – 60 мл
- Сахар – 50 г
- Соль – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте помидоры, кабачки и зелень.
Смешайте, добавьте пропущенный через пресс чеснок, масло, сахар и соль. Накройте крышкой и оставьте на 1,5-2 часа.
Проварите на медленном огне 20 минут, влейте уксус и сразу снимите с огня.
Разложите салат в подготовленные банки, закатайте и хорошенько укутайте на сутки.