Чтобы не тратиться зимой на дорогие овощи и зелень, запаситесь в сезон разнообразной консервацией. Обязательно приготовьте салат из огурцов с горчицей. Это отличная заготовка на каждый день, которую можно подавать практически с любыми блюдами.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Чеснок – полголовки
- Горчица – 1 ст.л.
- Уксус – 80 мл
- Растительное масло – 120 мл
- Сахар – 80 г
- Соль – 60 г
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы нарежьте и сложите в кастрюлю.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, горчицу, сахар, соль и масло.
Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 1 час.
Проварите на среднем огне 15 минут, влейте уксус и через 1 минуту снимите с огня.
Разложите салат в стерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом.