Рецепт понравится любителям пикантных солений. Хрустящие огурцы в чесночной заливке готовятся со стерилизацией. Обратите внимание на то, что чеснок измельчается без чеснокодавки. Таким образом он получается более ароматным.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Чеснок – 100 г
- Растительное масло – 100 мл
- Томатная паста – 50 г
- Уксус – 80 мл
- Душистый перец – 4 горошины
- Черный хлеб – 6 горошин
- Сахар – 160 г
- Соль – 80 г
- Вода (фильтрованная) – 1,8 л
Рецепт приготовления
- Огурцы подготовьте и нарежьте кружочками.
- Поместите в банки специи и огурцы, несколько раз встряхивая в процессе.
- Чеснок очистите от шелухи и крупно нарежьте.
- Смешайте воду, чеснок, томатную пасту, сахар, соль и масло.
- Прокипятите 2 минуты и залейте в банки с огурцами.
- Простерилизуйте 15 минут, равномерно распределите уксус
Закатайте.