Заготовки из облепихи – это кладезь витаминов в течение всей зимы. Не зря эта ягода по праву считается одной из самых полезных. Ее можно заморозить, закатать компот, или сварить вот такой густой и красивый джем на все случаи жизни.
Ингредиенты
- Облепиха – 2 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Рецепт приготовления
- Засыпьте облепиху сахаром, доведите до кипения и проварите 5 минут.
- Дайте остыть, снова проварите 5 минут и опять охладите.
- Перетрите массу через сито, в последний раз доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту и закатайте по стерильным банкам.