Если с маринованными овощами все понятно, то маринованный виноград до сих пор остается своеобразной диковинкой. Я впервые приготовила его несколько лет назад, и с тех пор обязательно закатываю пару баночек. Думаю, вам тоже непременно понравится.
Ингредиенты
- Виноград – 600 г
- Острый красный перец – 2 штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Зелень – 1 пучок
- Вода – 600 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
Рецепт приготовления
- Выложите в стерильные банки виноград и залейте кипятком.
- Оставьте на 10 минут под крышкой.
- Слейте эту воду и добавьте в нее сахар, соль, уксус и специи по вкусу.
- Снова вскипятите.
- Измельчите острый перец. чеснок и зелень.
- Добавьте к винограду.
- Залейте заготовку маринадом
- Простерилизуйте банки еще 10 минут
- Закатайте на зиму.