Ну кто не любит маринованные домашние грибочки? Такая баночка украсит и праздничный стол, и семейное застолье. Ловите проверенный рецепт, как приготовить маринованные вешенки с уксусом, да еще и без стерилизации.
Ингредиенты
- Вешенки – 600 г
- Уксус – 30 мл
- Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте вешенки и отварите 10 минут в кипящей воде. Откиньте на дуршлаг.
Отдельно вскипятите воду с сахаром, солью, перцем и лаврушкой. Можете добавить другие специи.
Влейте в маринад уксус, выложите вешенки и проварите 5 минут после повторного кипения.
Разложите вешенки по ошпаренным кипятком банкам.
Снова доведите маринад до кипения, залейте грибы и закатайте.