Приготовить домашние маринованные грибы куда проще, чем многие думают. Минимум времени – и вам больше не придется искать подберезовики и ли другие диковинки в магазинах. В этот раз расскажу, как заготовить их с уксусом и без стерилизации.
Ингредиенты
- Грибы (подберезовики) – 2 кг
- Вода – 1 л
- Сахар – 40 г
- Соль – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Душистый перец – 4 горошины
- Черный перец – 4 горошины
- Уксус – 7 ст.л.
Рецепт приготовления
- Переберите грибы и отварите полчаса в кипящей воде.
- Промойте.
- Отдельно вскипятите литр воды со всеми специями.
- Выложите туда подберезовики и проварите еще 15 минут.
- Влейте уксус и закатайте грибы в ошпаренные кипятком банки.