Патиссоны очень похожи на обычные кабачки или цукини, и отличаются в первую очередь необычной формой. Но именно эта форма позволяет смело ставить над ними кулинарные эксперименты. Например, закатать их в банки на зиму целиком.
Ингредиенты
Для патиссонов:
- Патиссон – 1.5 кг
- Чеснок – 5 зубчиков
- Укроп – 4 зонтика
- Гвоздика – 5 бутонов
- Зелень – 1 пучок
- Душистый перец – 10 горошин
- Листья смородины – 3 штуки
- Листья вишни – 2 штуки
- Лавровый лист – 3 штуки
Для маринада:
- Вода – 1 л
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус – 3 ст.л.
Рецепт приготовления
- Тщательно промойте патиссоны
- Разложите все ингредиенты для них в стерильные банки.
- Вскипятите воду с солью и сахаром, влейте уксус
- Залейте патиссоны маринадом.
- Стерилизуйте банки в кипящей воде около 20 минут
- Закатайте.