Сезонные заготовки грибов не менее важны, чем фрукты или овощи. Как минимум, в это время грибы гораздо дешевле. А домашняя консервация всегда вкуснее и полезнее магазинной. Как минимум, вы можете быть точно уверенными в составе.
Ингредиенты
- Лисички – 600 г
- Вода – 500 мл
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус – 1.5 ч.л.
- Соль – 2 ч.л.
- Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
- Гвоздика – 0.5 ч.л.
- Корица – 0.5 ч.л.
Рецепт приготовления
- Очистите и переберите лисички, вымойте их и отварите в подсоленном кипятке около 20 минут
- Потом промойте холодной водой через дуршлаг.
- Вскипятите воду с сахаром, солью и специями
- В конце добавьте уксус.
- Выложите в маринад лисички
- Проварите все 15 минут.
- Закатайте их в стерильные банки.