Позвольте поделиться с вами моим любимым рецептом маринованных корнишонов. Это простой способ сохранить свежесть и хруст овоща на долгие зимние месяцы. Не нужно быть опытным кулинаром, чтобы получить вкусную и ароматную закуску.
Ингредиенты
- Корнишоны – 1 кг
- Черный перец – 10 горошин
- Лавровый лист – 4 штуки
- Соль – 1 ст.л.
- Вода – 500 мл
- Укроп – 4 зонтика
- Чеснок – 4 зубчика
- Сахар – 2 ст.л.
- Уксус (эссенция) – 1 ст.л.
Рецепт приготовления
- Заранее залейте корнишоны на пару часов холодной водой.
- Выложите в стерильные банки зонтики укропа, чеснок, лавровый лист и перец.
- Плотно уложите корнишоны, залейте кипятком и оставьте на полчаса под крышкой.
- Сварите маринад из чистой воды, соли, сахара и уксуса.
- Слейте воду с корнишонов, залейте их маринадом и закатайте на зиму.