В магазине так много баночек с маринованными грибами, но среди них так сложно найти действительно вкусные. Поэтому я предпочитаю решать проблему в самом начале, и закатывать ароматные грибы самостоятельно. Делюсь рецептом.
Ингредиенты
- Грибы (любые) – 3 кг
- Сахар – 80 г
- Душистый перец – 5 горошин
- Уксус – 50 мл
- Чеснок – 5 зубчиков
- Вода – 1 л
- Соль – 60 г
- Черный перец – 10 горошин
- Лавровый лист – 2 штуки
Рецепт приготовления
- Переберите, промойте и произвольно нарежьте грибы.
- Приварите их 20 минут в кипящей воде, а потом промойте.
- Вскипятите волу с сахаром, солью и уксусом.
- Добавьте все специи и грибы
- Снова доведите до кипения.
- Проварите грибы час на минимальном огне
- Через полчаса добавьте чеснок.
- Закатайте маринованные грибы в стерильные банки.