В банки можно закатывать не только сезонные фрукты и овощи, но и экзотику – хотя бы для разнообразия. Например, вот такие дольки манго в сиропе точно порадуют в холодные серые дни. И просто так, и в составе других блюд.
Ингредиенты
- Манго – 2 штуки
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Вода – 70 мл
- Сахар – 150 г
Рецепт приготовления
- Нарежьте манго дольками, засыпьте сахаром
- Влейте лимонный сок и оставьте на час.
- Поставьте заготовку на плиту и влейте воду.
- Доведите до кипения и проварите 10 минут.
- Дайте фруктам остыть около получаса и проварите еще 10 минут.
- В зависимости от мягкости манго, повторите предыдущий шаг, если нужно.
Закатайте заготовку в стерильные банки.
Выход: около 0,5 л
(1 банка 0,5 л)