В консервированном лечо хорошо все, кроме лишних калорий из-за добавления масла. Поэтому, если вы следите за питанием или придерживаетесь диеты, выбирайте этот рецепт! По вкусу ничуть не хуже, хранится все так же отлично – никаких подводных камней!
Ингредиенты
- Помидоры – 1.5 кг
- Болгарский перец – 800 г
- Острый красный перец – 200 г
- Лук – 2 штуки
- Паприка – 1 ст.л.
- Сахар – 30 г
- Соль – 20 г
- Яблочный уксус – 30 мл
- Чеснок – 1 головка
Рецепт приготовления
- Очистите помидоры, измельчите блендером
- Доведите массу до кипения.
- Нарежьте оба вида перца и лук, отправьте в томат и тушите лечо час на слабом огне.
- Добавьте сахар, специи, соль, давленый чеснок и уксус.
- Протушите лечо еще 5-7 минут
- Закатайте в стерилизованные банки.
Итоговый объем готового лечо — примерно 1,9–2,1 л, что соответствует 4 стандартным банкам по 500 мл.