Воспользуйтесь простым рецептом, чтобы приготовить на зиму вкуснейшее натуральное лакомство с сохранением максимальной пользы ягод и цитрусовых. Ароматное и полезное варенье из крыжовника с апельсином подавайте к чаю, сырникам, блинам и разным десертам.
Ингредиенты
- Крыжовник – 1 кг
- Апельсин – 3 шт.
- Сахар – 1,3 кг
Рецепт приготовления
- Крыжовник переберите, срежьте хвостики, промойте под проточной водой, откиньте на дуршлаг.
- Апельсины хорошо промойте.
- Один нарежьте кубиками вместе с кожурой, остальные очистите и нарежьте кубиками мякоть.
- Подготовленный крыжовник и апельсины пропустите через мясорубку.
- Получившуюся смесь поместите в эмалированную емкость, добавьте половину сахара и перемешайте.
- Оставьте заготовку на 10-15 минут и снова перемешайте.
- Добавьте оставшийся сахар и на среднем огне прогрейте заготовку, постоянно помешивая, до полного его растворения.
- Не доводите варенье до кипения!
- Готовое варенье из крыжовника с апельсином расфасуйте в стерильные банки и закройте капроновыми крышками.
- Остывшую заготовку храните в холодильнике.
