Один из лучших способов заготовить на зиму красную калину – приготовить ее с медом. Очень просто и быстро, а еще – невероятно полезно, особенно в сезон простуд и ослабленного иммунитета. Храните заготовку в погребе или в холодильнике.
Ингредиенты
- Калина – 300 г
- Мед – 100 г
Рецепт приготовления
- Переберите калину, опустите в кипящую воду и проварите буквально минуту.
- Откиньте ее на дуршлаг и потом перетрите через сито.
- Смешайте эту массу с медом и дайте остыть.
- Переложите в стерильную банку и храните в холодильнике.
Выход по банкам:
- 1 банка 350 мл
- 1 баночка 250 мл + 1 баночка 100 мл
- 2 небольшие баночки по 180–200 мл
Выход: примерно 0,35 л (1 банка 350 мл или 2 небольшие баночки по 180–200 мл).