Любителям рыбных консервов стоит задуматься над тем, чтобы готовить их самостоятельно. Тут одни плюсы. Для начала, это очень легко и не требует никаких кулинарных навыков. И что важно – тут точно не будет никаких лишних добавок. Для примера – минтай с ово
Ингредиенты
- Минтай – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Морковь – 3 штуки
- Лимон – 0.5 штуки
- Зелень – 0.5 пучка
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
Рецепт приготовления
- Выпотрошите рыбу и нарежьте порционными кусочками.
- Произвольно нарежьте лук, морковь, лимон и зелень.
- Выкладывайте минтай и остальные ингредиенты в банки слоями.
- Добавьте соль, сахар, специи и масло.
- Накройте банки фольгой, отправьте в духовку и разогрейте до 160 градусов.
- Тушите заготовку час и закатайте стерильными крышками.
Итоговый выход блюда
- Рыба после приготовления: 650–800 г
- Овощная подушка и соус: 450–550 г
Общий выход готового блюда: около 1,1–1,3 кг.
Выход: примерно 1,2 кг готового блюда (4–5 порций).