Трудно отказаться от газировки? В этом вам поможет компот из крыжовника «Мохито» с мятой. Освежающий напиток станет отличной альтернативой вредным напиткам из магазина. В зависимости от сорта ягод цвет компота может быть разным.
Ингредиенты
- Крыжовник – 500 г
- Мята – 20 г
- Лимон – 1 штука
- Сахар – 250 г
- Вода – 3 л
Рецепт приготовления
- Крыжовник очистите от сухих хвостиков и переберите.
- Лимон промойте кипятком и нарежьте небольшими кусочками вместе с кожурой
- В подготовленные банки поместите мяту, крыжовник и кусочки лимона. Рекомендую занимать не больше половины объема.
- Залейте до верха крутым кипятком
- Прикройте крышками и оставьте прогреваться на 20 минут.
- Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и снова доведите до кипения.
- Залейте кипящий сироп в банки, закатайте и оставьте на сутки в теплом месте.
Ориентировочный выход по банкам:
| Объем банки | Количество |
|---|---|
| 0,5 л | 6–7 банок |
| 0,7 л | 4–5 банок |
| 1 л | 3 банки |
| 1,5 л | 2 банки |
| 3 л | 1 банка |
Выход: около 3,2 л компота или 1 банка 3 л (либо 4–5 банок по 0,7 л).