Ягодные компоты можно готовить по-разному. В том числе и без стерилизации, которую в разгар летней жары так не любят многие хозяйки. Рассказываю, как обойтись без нее на примере вот такого полезного компота из крыжовника.
Ингредиенты
- Крыжовник – 500 г
- Сахар – 200 г
- Лимонная кислота – 1 щепотка
- Вода – 2.5 л
Рецепт приготовления
- Вымойте крыжовник и выложите в стерильные банки.
- Залейте кипятком и оставьте под крышками на 10 минут.
- Слейте воду, добавьте сахар и снова ее вскипятите.
- Добавьте лимонную кислоту.
- Залейте крыжовник сиропом и закатайте.