Среди популярных ягод для приготовления компотов черная смородина безоговорочно будет в топе. А все потому, что у нее очень яркий вкус и аромат. А еще она достаточно кисловата – и это позволяет экспериментировать со вкусом и пропорциями.
Ингредиенты
- Черная смородина – 500 г
- Сахар – 1-1.5 стакана
- Вода – 2.5 л
Рецепт приготовления
- Промойте смородину и засыпьте в чистую банку.
- Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
- Слейте эту воду и снова ее вскипятите.
- Засыпьте смородину сахаром, залейте кипящим отваром и закатайте компот.
Выход:
- 1 банка объемом 3 л, или
- 3 банки по 1 л, или
- 6 банок по 500 мл.
Выход: 1 банка 3 л (или 3 банки по 1 л) готового компота.