Одна из самых оригинальных, но в то же время простых и доступных сезонных заготовок на зиму – компот из алычи и кабачков. Если вы еще ни разу не пробовали такую диковинку, обязательно советую наверстать. Да еще и готовится без стерилизации!
Ингредиенты
- Алыча – 300 г
- Кабачки – 1 штука
- Сахар – 200 г
- Вода – 2.5 л
Рецепт приготовления
- Нарежьте кабачок кубиком и выложите в банку с алычой.
- Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
- Слейте эту воду, снова вскипятите, опять залейте обратно и оставьте под крышкой еще на 10 минут.
- Снова слейте воду, добавьте сахар, проварите сироп до растворения, залейте компот и закатайте банку.