Есть разные способы приготовить клубничное варенье с целыми ягодами или просто кусочками. Например, вот такой вариант с половинками отлично подходит для закатки в маленькие банки. И при этом полностью сохраняется структура ягод.
Ингредиенты
- Клубника – 1.5 кг
- Сахар – 1.2 кг
- Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Рецепт приготовления
- Нарежьте клубнику половинками, засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа.
- Варите варенье полчаса на слабом огне, помешивая, и добавьте лимонную кислоту.
- Закатайте варенье в стерильные банки.