Если приготовить кетчуп из одних помидоров, он будет вкусный, но скучный. Да и зачем ограничивать свою фантазию, если вы готовите его дома. Ловите прекрасный рецепт с яблоками, перцем и луком. Готовлю его уже не первый год, и разлетается просто на глазах!
Ингредиенты
- Помидоры – 1 кг
- Яблоки – 400 г
- Болгарский перец – 400 г
- Лук – 200 г
- Острый красный перец – 2 штуки
- Растительное масло – 100 мл
- Яблочный уксус – 30 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
Рецепт приготовления
- Очистите и произвольно нарежьте все овощи с яблоками.
- Протушите все вместе с маслом около 30 минут.
- Измельчите кетчуп блендером и перетрите через сито.
- Добавьте соль, сахар и специи по вкусу.
- Проварите кетчуп еще 10-15 минут.
- Влейте уксус
Закатайте его в стерилизованные банки.