Прекрасный способ приготовить иргу на зиму – это сварить из нее густой джем-пятиминутку. Такая технология требует довольно много времени, чтобы заготовка успевала остыть. Но это сполна окупается минимумом усилий, которые вы потратите.
Ингредиенты
- Ирга – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 1 стакан
Рецепт приготовления
- Сварите сироп из сахара и воды.
- Отправьте туда иргу, доведите до кипения и проварите 5 минут.
- Дайте заготовке остыть и снова проварите 5 минут.
- По желанию разомните джем до более однородной консистенции.
- Проварите его еще 5 минут и закатайте в стерильные банки.
Выход: около 1,5 л
(3 банки по 0,5 л)